Šta je ekspres lonac
Ekspres lonac je aparat za kuhanje koji koristi toplinu i pritisak (obično u obliku zarobljene pare) za kuhanje hrane. Osnovni koncept kuvanja pod pritiskom postoji vekovima. Najjednostavniji model je samo lonac sa bravom i dobro zatvorenim poklopcem, koji se može staviti u vatru ili originalnu pećnicu. Moderniji poklopci su dizajnirani da stanu na šporet, iako mogu biti i električni. Obično imaju manometar i ventile, koji se mogu prilagoditi za kuhanje, a postavke se obično mogu mijenjati prema različitim sirovinama. Neki ljudi također koriste ove alate za očuvanje konzervirane hrane, obično kao zamjena za konzerviranje u vodenom kupatilu. Ovisno o opremi, rasterećenje pritiska zahtijeva malo vještine, a obično postoji nekoliko opcija na temelju očekivanih rezultata. Iako su ovi uređaji općenito sigurni kada se koriste u skladu s uputama, mogu predstavljati niz opasnosti ako se nepravilno koriste. Smanjenje rizika od opekotina i eksplozija obično zahtijeva pažnju na detalje i zdrav razum, kao i jasno razumijevanje principa rada opreme prije pokretanja.
